Mùa lễ hội, lá gan đàn ông “mệt” đến mức nào?

Nghỉ Tết thêm mệt…

Trở lại cơ quan làm việc , ngay ngày đầu năm mới, anh Trần Huy Hưng đã cảm thấy uể oải, lúc nào cũng thấy háo khát. nguyên nhân là bởi vì suốt nhiều ngày đi chúc Tết, giờ giấc ăn uống lung tung, thức quá khuya , uống quá nhiều, đi đâu cũng bánh chưng, giò chả…

Chưa kịp lấy lại khí thế để bắt tay vào công việc, anh lại tiếp tục “dô dô” cùng cùng cơ quan vào buổi trưa. Sang hôm sau lại đi chúc Tết các đơn vị các bạn .

Về nhà hôm nào anh Hưng cũng trong tình trạng lơ tơ mơ. Vợ gọi dậy ăn tối anh không dậy nổi, nhưng đến nửa đêm, tỉnh giấc, không muốn ăn gì, chỉ uống nước, uống hết cả bình nước to và đĩa rau quả vợ để phần mà vẫn không hết háo.

Tuần rồi lại thêm hội làng tục chúc nhau chén rượu là bắt buộc. Không uống là chưa hết lòng, hết dạ, chưa thể hiện được tình làng nghĩa xóm, tình anh em… khiến công việc của anh càng thêm chất đống, cái nào cũng cần giải quyết.

… bởi vì gan bị quá tải

Theo PGS. TS Chu Quốc Trường, Bệnh viện đa khoa quốc tế Vinmec, tình trạng mệt mỏi, đầy bụng, khó tiêu, táo bón, nhàm chán ăn, người nôn nao, háo nước , mọc mụn, luôn có cảm giác thèm đồ mát như rau luộc, hoa quả… là dấu hiệu cho biết gan đã bị quá tải và đang rất “mệt”.

Qua những ngày Tết, lễ hội, lá gan dễ rơi vào tình trạng này do phải chuyển hóa một khối lượng lớn rượu và nhiều thức ăn giàu dinh dưỡng khác.

Bình thường khoảng 80-90% rượu (Ethanol) uống vào được gan xử lý , chuyển hóa thành một chất độc là Acetaldehyd, nhưng sẽ nhanh chóng oxy hóa thành Acetate không độc thải ra ngoài . Tuy vậy khả năng chuyển hóa rượu của gan cũng có giới hạn, trong 1 giờ, 1 lá gan khỏe mạnh chỉ có thể oxy hóa ít hơn 30 ml rượu mạnh.

Khi uống quá nhiều rượu cùng 1 lúc (thường trên 20gr Ethanol, tương đương khoảng 500ml bia, 200ml rượu vang) lượng acetaldehyde được sản sinh quá lớn, không được chuyển hóa kịp thời, gắn vào màng tế bào, gây nên rối loạn tính năng , ngộ độc, viêm tế bào gan.

như thế việc thay đổi thói quen sinh hoạt thức khuya dậy muộn cũng khiến gan mệt mỏi là bởi vì từ 11h -1h ánh sáng là thì giờ gan thải độc và cần nghỉ ngơi. Việc thức đêm khiến gan vẫn phải tiếp tục làm việc trong thì giờ đó nên gan sẽ dễ bị “quá tải”.

Giải tỏa mệt mỏi từ gốc

Để lấy lại phong độ trong và sau mùa lễ Tết, các chuyên gia khuyên các bạn hãy áp dụng những biện pháp đơn giản sau:

Nên tạm dừng hoặc hạn chế uống rượu để gan có cơ hội hồi phục sau thì giờ dài quá tải. khuyến cáo hàng ngày không nên uống quá 20gr (với nam), 10 gr (với nữ) rượu ethanol nguyên chất .

Uống nhiều nước: để tăng cường thải acetaldehyde tồn dư. Uống 1 cốc nước ấm pha mật ong vào buổi sáng khi vừa ngủ dậy để thanh lọc cơ thể. Cần nhớ uống ngay cả khi không thấy khát. Nên uống thêm nước quả, sữa… để nguồn nước bổ sung phong phú.

Hỗ trợ hồi phục tính năng , giảm độc gan theo kinh nghiệm cổ truyền như nước ép lá dong tươi, nước nhan sắc hoặc cháo đậu xanh. Thuận tiện hơn có thể chọn dùng các chế phẩm trong thành phần có các dược liệu sạch có công dụng giải độc gan như Actiso..

Chú trọng bữa ánh sáng : Bữa ánh sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày. nếu không ăn sáng , cơ thể buộc phải lấy năng lượng dự trữ từ gan khiến gan luôn trong tình trạng mệt mỏi và quá sức.

Tăng cường các thức ăn có lợi cho gan: Trong bữa ăn, món chính hãy là các loại rau củ như củ cải, cà rốt, bắp cải, các loại rau quả lá xanh như rau cải, rau diếp…, còn tráng miệng hãy là các loại hoa quả nhiều vitamin C như bưởi, cam…

Tranh thủ chợp mắt buổi trưa và ngủ trước 11h đêm: bởi vì lá gan sẽ được phục hồi, thải hết độc tố tốt nhất là từ 23h – 1h sáng khi cơ thể ở tình trạng ngủ say, nên cần cố gắng lên giường trước giờ này ít nhất nửa tiếng.

Mời xem chỉ bảo chi tiết của PGS.TS Chu Quốc Trường về các Phương pháp giải độc gan hiệu quả:

Với công thức kết hợp Actiso, Rau đắng đất, Bìm bìm biếc, Boganic là thuốc bổ gan số 1 hiện tại . Hiệu quả của Boganic đã được kiểm chứng qua 17 năm sử dụng của người tiêu dùng trên toàn quốc.

100% nguyên liệu sản xuất thuốc bổ gan Boganic là dược liệu sạch của Việt Nam, được trồng và thu hái theo tiêu chuẩn thực hành tốt trồng và thu hái cây thuốc của Tổ chức y tế thế giới (GACP – WHO).

nghâm cứu tại Bệnh viện K Trung ương cho thấy , Boganic giúp hạ men gan với tỷ lệ 67% bệnh nhân men gan trở về bình thường sau 10 ngày dùng thuốc.

Đặc biệt, năm 2015, trong lễ tổng kết 5 năm cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”, thuốc bổ gan Boganic của Traphaco đã được chọn vào Top 10 sản phẩm Thương hiệu Việt tiêu biểu xuất sắc .

Thông tin chi tiết truy cập tại: https://goo.gl/2efJXl

 

benh phoi co nuoc la gi

viem phe quan. Ảnh minh họa

Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

1. Phở Thìn Lò Đúc

Nhắc đến phố Lò Đúc không thể không nhắc đến quán phở Thìn trứ danh với món phở tái lăn lúc nào cũng nườm nượp khách. Quán ăn không rộng lắm, lại hơi bị khuất sau gốc cây to phía trước nhưng nhờ nồi nước dùng vĩ đại đặt ngay cửa mà thực khách vẫn dễ dàng nhận ra.
 
Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc


Quán bán cả ngày và rất đông khách. –  @sharkking
Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc


Lượng thịt thà trong bát ở đây rất nhiều. – @kyangii
 
Quán chuyên món phở bò tái lăn. Thịt bò ướp gừng, tỏi, gia vị vừa miệng rồi được xào lăn trên chảo gang, tỏa mùi thơm nức, sau đó mới múc lên bánh phở chần và chan lên thứ nước dùng nóng hổi. Phở tái lăn đặc trưng bởi hương bị đậm đà, nước dùng béo, ngậy với lớp váng mỡ nóng già bên trên. So với các món phở khác, phở tái lăn có phần hơi ngấy nhưng ăn đã ăn được lại rất ưng vị béo, đậm đà của món phở này.
 
Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

@chachaaa_a


Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc


@lau_rach

Một điểm cần lưu ý là quán ăn luôn đông khách trong khi không gian quán thì khá nhỏ nên nhiều khi đông khách nhân viên còn chưa thực sự nhiệt tình. Đến đây ăn phở bạn phải thanh toán tiền trước, giá mỗi tô phở là 50 nghìn nhưng chất lượng món ăn hoàn toàn xứng đáng với số tiền bạn bỏ ra.

Nằm cùng bên đường với phở Thìn và cách đó cũng không xa là hiệu kem cân, sữa chua với tuổi đời trên 20 năm và đã gắn bó với biết bao thế hệ học sinh cũng như người dân Hà Nội quanh đây. Quán khá nhỏ nằm lọt thỏm giữa ngã 3 Lò Đúc giao với Trần Xuân Soạn.
Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

 Kem ở đây có rất nhiều loại với hàng chục mùi vị khác nhau, từ những vị cơ bản như socola, vani, cốm đến những vị cấp tiến hơn như khoai môn, dâu, chanh leo, mít, sầu riêng… Tiền thân của những món kem ở đây là kem kí, nhưng nay được nâng cấp hơn thành phiên bản kem ốc quế, kem ly, kem đĩa.
Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

Kem ở đây có nhiều vị, đa dạng, giá cả và chất lượng đều ở mức ổn.

Ngoài kem ra, quán còn phục vụ sữa chua dẻo với nhiều mùi vị khác nhau. Giá cả cho mỗi món thì quá “đẹp”, chỉ từ 7 nghìn cho một que kem hoặc cốc sữa chua. Với khoảng 50 nghìn một người là bạn đã có thể phủ phê thưởng thức rất nhiều vị kem, sữa chua ngon lành khác nhau. Nếm thử một miếng, bạn sẽ thấy kem tan ra ngay nơi đầu lưỡi, vị đậm đà vừa phải, không hề ngấy chút nào.

 
Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc


Kem ở đây không quá ngọt, ngậy và đặc sệt sữa như Tràng Tiền Bodega.

Ngoài khách ăn ở quán thì cũng có nhiều người đến mua về. Tùy theo vị kem bạn chọn, các bạn nhân viên sẽ nhanh nhẹn lấy  kem vào hộp rồi bọc giấy báo để giữ kem lâu chảy trước khi trao vào tay khách.
 
3. Chả rươi

Tít cuối phố Lò Đúc gần đoạn cắt với Trần Khát Chân có một quán nhỏ bán chả rươi. Quán bán đã lâu năm và là một trong những địa chỉ hiếm hoi ở Hà Nội bán chả rươi cả 4 mùa.  Trước đây quán chả rươi chỉ là một quầy hàng nhỏ bán trên mặt đường vào mỗi buổi chiều và thường gây tắc đường vì… lượng khách xếp hàng mua đông quá. Vài năm trở lại đây, để đáp ức nhu cầu của thực khách quán đã mở bán cả ngày, có bàn ghế, chỗ ngồi đoàng hoàng. Và ngoài chả, còn phục thêm cả bún để có thể ăn no luôn.
 
Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

Chả rươi ở đây được chủ quán chọn lựa nguyên liệu kĩ lại nêm nếm vừa miệng, rán nóng ngay trước mặt khách nên rất được lòng khách.
Phần lớn mọi người đều mua về, nhưng nếu bạn muốn thưởng thức tại chỗ cũng không sao. Quán có bàn ghế đầy đủ cho thực khách. Giá một suất chả rươi ăn kèm bún lá chấm nước mắm pha tỏi ớt chua cay là 30 nghìn, còn mua mang về 200 nghìn một kg.
Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc


Một phần bún chả rươi đầy đặn với mức giá khá dễ chịu.

Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

4. Cháo niêu Lò Đúc

Ở góc đường Lò Đúc – Phạm Đình Hổ có một quán ăn đêm bán các loại cháo rất ngon lành, trong đó nổi bật nhất là cháo niêu. Ưu điểm ở đây là cháo lúc nào cũng nóng hổi, lúc mang ra cho khách niêu cháo vẫn còn sôi lục bục. Cháo nấu khéo, hạt gạo nở bung, sóng sánh. Mỗi niêu cháo còn có sườn và rau cải cúc chần chín tới xanh mướt, giòn ngọt để ăn kèm. Khi ăn rắc tiêu ớt rồi đảo đều niêu cháo để các gia vị, rau, hành được trộn đều vào nhau để thưởng thức.
 
Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

Ngoài món tủ cháo niêu, quán còn bán cả cháo chim bồ câu, cháo bầu dục và một số món nhậu lai rai như cuống tràng, cuống tim.

Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

 
Cháo ở đây không rẻ, niêu cháo giá 50 ngàn đồng, nhưng đầy đặn, sức một người ăn khoẻ cũng thừa no. Quẩy ăn kèm 10 ngàn đồng/ bát cũng “hùng hậu” không kém nên nếu đi 2 người, bạn có thể chỉ cần gọi 1 phần quẩy là đủ. Quán bán từ khoảng 7 giờ tối đến 12 giờ khuya. Ngoài cháo sườn, quán cháo niêu này còn có  cháo chim bồ câu, cháo bầu dục, cuống tràng, cuống tim và một vài món nhậu nên nếu cần lai rai đêm, đây cũng là nơi bạn có thể tham khảo. 
Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

Điểm mặt các món ngon làm nên thương hiệu tại phố lò đúc

Giá cháo ở đây rơi vào khoảng 50 nghìn đồng một niêu nhưng bù lại niêu cháo đầy đặn, cả người ăn khỏe cũng cảm thấy no nên hoàn toàn xứng đáng.